{"product_id":"voroshagyma","title":"Vöröshagyma","description":"\u003cp\u003eMit kell tudni a vöröshagymáról?A jellegzetes aromájú vöröshagyma a magyar konyha alapvető zöldségnövénye, kevés olyan jellemzően magyar étel van, amiben ne volna vöröshagyma. Fényes héja és aromás, illóolajoktól dús húsa egyaránt hasznosítható.Hogyan használhatjuk a vöröshagymát?A vöröshagyma pörkölt, paprikás és gulyásételek, a tokány és más húsételek, sültek, raguk, valamint rántott levesek alapját képezi.\u003cbr\u003e\nHús- és zöldséglevesekbe is egyben, szeletelve vagy apróra kockázva tesszük, valamint apróra vágva szendvicskrémek és klasszikus túrókrémek, például a kőrözött alapvető összetevője.\u003cbr\u003e\nA vöröshagyma nyers fogyasztásra is alkalmas, jellemző kísérője a klasszikus zsíros- és vajas kenyér alapú szendvicseknek, valamint gyakori összetevője a vegyessalátáknak.\u003cbr\u003e\nVitaminjai, illóanyagai nyersen hasznosulnak a leginkább, de csípős íze és erőteljes, jellegzetes illata miatt sokan mellőzik emiatt, pedig kifejezetten egészséges.\u003cbr\u003e\nA levesbe akár héjastól is beletehetjük, ha a héjában található kvercetin gyulladáscsökkentő hatására van szükségünk.\u003cbr\u003e\nA vöröshagyma héja kitűnő festőanyag, jól helyettesíthető vele a mesterséges színezék pl. kelme- vagy tojásfestéskor.A vöröshagyma egészségtámogató tulajdonságaiJellemző vitamin és ásványi anyagtartalma: C-, B1-, B2- vitamin, niacin, folsav, kálium, kevesebb kalcium, foszfor.\u003cbr\u003e\nFlavonoid-tartalma: 121,5 mg\/100 g.\u003cbr\u003e\nVíztartalma magas, szénhidráttartalma 8,3 g\/100 g, mely fruktózból és kevesebb rost anyagból áll. Szerves sav összetevői: almasav, citromsav, oxálsav, aszkorbinsav.\u003cbr\u003e\nCsípős íze a kéntartalmú aminosavakból képződő alliininnek köszönhető, melynek erős baktériumölő hatása van.\u003cbr\u003e\nIllóolajtartalma serkenti a gyomornedv elválasztást.\u003cbr\u003e\nA vöröshagyma héja a népi gyógyászatban is ismert, mint felső légúti hurut esetében alkalmazható tea alapanyag.\u003cbr\u003e\nMegfázásra nemcsak a hagymahéjból főzött tea, de a mézben eltett, reszelt hagyma is hatásos lehet.\u003cbr\u003e\nKénvegyületeinek köszönhetően a gyomorfekély kialakulása is megelőzhető.\u003cbr\u003e\nMár kialakult gyomorfekély, valamint reflux esetében a vöröshagyma fogyasztása azonban nem javasolt.\u003cbr\u003e\nMagas, nem oldható rosttartalmának köszönhetően az emésztési panaszokban nyújt hatékony segítséget, fokozza az emésztőnedvek termelődését, megszünteti a puffadást.\u003cbr\u003e\nAntioxidánsai az immunrendszert, koleszterinszint-csökkentő hatása keringési rendszert támogatja.Hogyan tároljuk a vöröshagymát?A vöröshagyma száraz, nagyon alacsony páratartalmú, napfénytől védett, hűvös\/hideg – maximum -3 C0 fok - jól szellőző tárolóteret igénylő zöldség.\u003cbr\u003e\nTárolási szempontból fontos a vöröshagyma mérete; az apróbb szemű vöröshagyma tárolási vesztesége lényegesen kisebb, mint a nagyméretű hagymáé.Származási ország: Hollandia\u003cbr\u003e\nOsztály: II.\u003c\/p\u003e","brand":"Éledel Bolt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53006876967178,"sku":null,"price":399.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/3875\/1498\/files\/groby-voroshagyma-full.jpg?v=1778154611","url":"https:\/\/heti-kosar.shop\/products\/voroshagyma","provider":"Heti Kosár","version":"1.0","type":"link"}