{"product_id":"feherrepa-gyoker","title":"Fehérrépa (gyökér)","description":"\u003cp\u003eMit kell tudni a fehérrépa gyökérről?A fehérrépa másnéven petrezselyem az európai és a magyar konyha egyik legjellegzetesebb, a zellerfélék közé tartozó zöldségnövénye, melynek gyökere és zöldje is ehető. A gyógynövényként az ókor óta ismert és használt fehérrépa gyökér erőteljes illatú és édeskés-csípős zamatú zöldség. Az észak-európai konyhában önálló fogásként is szerepel számos formában. A burgonya európai megjelenéséig a legfontosabb köretként fogyasztott zöldségünk volt, bár eleinte igen kicsi gyökérrel rendelkezett. A mai mérete a holland fajtanemesítésnek köszönhető. A fehérrépa gyökér körülbelül tizenöt cm hosszú, és két cm vastag.Hogyan használhatjuk a fehérrépa gyökeret?A közepesnél nagyobb példányok inkább levesbe valók, míg a kisebb, vékonyabb, zsengébb példányok párolásra, krémlevesnek és turmixnak.\u003cbr\u003e\nHazánkban a fehérrépa gyökér a húslevesek, zöldséglevesek, valamint a gulyás és a vadasmártás elhagyhatatlan összetevője.\u003cbr\u003e\nFőzve egészben vagy hosszában félbe vágva, valamint párolva csíkokra vagy kockázva, karikázva használjuk.\u003cbr\u003e\nA párolt, tejszínnel pépesített fehérrépa gyökér kiválóan helyettesíti a burgonyát, ugyanakkor annál sokkal kisebb a szénhdrát-tartalma, ezért a low carb és diabetikus konyha kedvelt köret-alapanyaga.\u003cbr\u003e\nLereszelve zöldségsaláták, smoothie-k alapanyaga.\u003cbr\u003e\nJól párosítható egyéb gyökérzöldségekkel; klasszikus párja a sárgarépa, valamint a zeller, cékla, karalábé, a hagyma és a vele - általában - összetéveszthető paszternák.A fehérrépa gyökér egészségtámogató tulajdonságaiA gyökér C- és K-vitamint, rezet, jódot és vasat tartalmaz.\u003cbr\u003e\nViszonylag magas a nátrium, folsav, kálium, kalcium, foszfor, fehérje tartalma.\u003cbr\u003e\nNagyobb mennyiségű élelmirost is található benne.\u003cbr\u003e\nMéregtelenítő, salaktalanító, vértisztító, májtisztító hatása miatt alapösszetevője a léböjt-kúráknak.\u003cbr\u003e\nHatóanyagai: a gyökér illóolajat tartalmaz (legfeljebb 0,5%), flavonoidokat, poliineket.\u003cbr\u003e\nHogyan tároljuk a fehérrépa gyökeret?\u003cbr\u003e\nA gyökér hűtőben jól tárolható, klasszikusan viszont hideg, de nem fagyos helyen, jól szellőző, természetes szellőzésű tárolótérben, például kamrában, pincében tárolják.Származási hely: Magyarország\u003cbr\u003e\nOsztály: II.\u003c\/p\u003e","brand":"Éledel Bolt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53006875951370,"sku":null,"price":1359.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/3875\/1498\/files\/groby-feherrepa-gyoker-full.jpg?v=1778154591","url":"https:\/\/heti-kosar.shop\/products\/feherrepa-gyoker","provider":"Heti Kosár","version":"1.0","type":"link"}